Mathieu à l'atelier de découpe à la ferme
Côte échine de porc noir gascon
Savon vaisselle super dégraissant à base de saindoux
Délicieux biscuit à base de saindoux
Côte filet épaisse
Sans titre
Sans titre
Carré de côte filet Porc Noir Gascon
Saucisse sèche Porc Noir Gascon. Ingr : viande, sel, poivre
Saucisse fraîche Porc Noir Gascon. Ingr : sel, poivre, viande
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Nos produits
Si l'envie de goûter à nos produits vous prend...
Retrouvez nous :
- à la ferme : le vendredi après-midi de 14h à 19h.
- le samedi matin au marché de Revel sous le Beffroi (notre stand se situe face à l'une des entrée de l'office de tourisme côté PMU). Le marché de Revel a lieu tous les samedis matin. 300 producteurs de la région sont présents. Il est classé parmi l'un des 100 plus beaux marchés de plein-vent de France.
Pour passer commande à l'avance et si vous souhaitez que l'on vous mette des produits sous vide, veuillez nous contacter et nous énumérer votre commande en vous appuyant sur le bon de commande ci-dessous :
Nos porcs sont élevés en plein air et lorsque les températures sont basses ou qu'il pleut nous les rentrons dans un hangar sur paille. Nous les élevons durant un minimum de 15 mois et se nourrissent de glands, de châtaignes, d'herbe... qu'ils trouvent dans les bois et de céréales que nous produisons à la ferme.
L'ensemble de nos produits sont garantis sans conservateurs, sans rehausseurs de goût et issus de nos porcs noirs gascons.
La viande de porc noir gascon se cuisine rosée. Elle demande donc une cuisson vive et rapide pour être saisie à cœur en gardant tout son jus.
Le noir gascon produit une graisse de très bonne qualité due à une importante quantité d'acide gras oléique et linoléique de la famille des omégas (nombreux avantages physiologiques : anti-cholestérol, prévention des maladies cardio-vasculaires, acteurs du système immunitaire).